masakan serba Tahu
Perkedel Tahu
Bahan:
300 g tahu putih berkualitas bagus
1 butir telur ayam
1 sdm daun bawang iris tipis
½ sdt bawang putih parut
½ sdm tepung terigu
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng
Cara membuat:
• Tiriskan tahu lalu haluskan.
• Campur tahu dengan telur dan bumbu lain kecuali minyak hingga rata.
• Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Bentuk adonan tahu menjadi bola-bola dengan bantuan 2 sendok teh.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat.
Untuk 14 buah
Terik Tahu Tempe
Bahan:
3 sdm minyak sayur
3 lembar daun jeruk purut
600 ml santan
400 g tempe yang bagus mutunya, potong 4x4x2 cm
8 buah tahu putih ukuran 5x5, goreng setengah kering
Haluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt merica butiran
1 sdt ketumbar
1 cm lengkuas
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat:
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
• Tuangi santan, tambahkan daun jeruk. Didihkan.
• Masukkan tahu dan tempe.
• Masak hingga kuah kental dan berminyak. Angkat. Sajikan.
Untuk 6 orang
Tahu Tumis Tausi
Bahan:
2 buah tahu putih yang bagus mutunya
minyak goreng
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
25 g bawang Bombay, cincang
100 g udang kupas ukuran sedang
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm tausi
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
75 ml air
Cara membuat:
• Potong-potong tahu ukuran 2x4x3/4 cm.
• Goreng dalam minyak banyak hingga agak kering. Tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga wangi.
• Masukkan udang, aduk hingga kemerahan.
• Tambahkan tahu dan bumbu, aduk hingga rata.
• Tuangi air, masak hingga mendidih dan kuah menyusut.
• Angkat. Sajikan hangat.
Untuk 4 orang
Terik Tahu Tempe
Bahan:
3 sdm minyak sayur
3 lembar daun jeruk purut
600 ml santan
400 g tempe yang bagus mutunya, potong 4x4x2 cm
8 buah tahu putih ukuran 5x5, goreng setengah kering
Haluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt merica butiran
1 sdt ketumbar
1 cm lengkuas
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat:
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
• Tuangi santan, tambahkan daun jeruk. Didihkan.
• Masukkan tahu dan tempe.
• Masak hingga kuah kental dan berminyak. Angkat. Sajikan.
Untuk 6 orang
Tahu Siram Daging
Tahu
sangat luwes dipadu dengan beragam bumbu. Seperti tahu goreng dengan
saus daging tumis ini. Bumbu BBQ dan saus tomat membuat saus sangat
pekat dan cocok disantap dengan tahu yang lembut dan gurih.
Bahan:
2 buah tahu putih ukuran 8x8x4 cm
1 siung bawang putih, parut
½ sdt garam
minyak goreng
Saus:
1 sdm minyak sayur
50 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
200 g daging sapi cincang
2 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm saus BBQ
100 ml air
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
• Potong membujur tahu menjadi dua lalu potong melintang menjadi dua.
• Lumuri dengan bawang putih dan garam hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
• Saus: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kering.
• Tambahkan bumbu dan bahan lainnya. Masak hingga mendidih dan kental.
• Angkat.
• Taruh tahu di piring saji. Tuangi Sausnya. Sajikan hangat.
Untuk 6 orang
Tahu Acar Ayam
Kalau
bosan dengan olahan tahu yang biasa, cobalah padukan tahu dengan ayam
yang berbumbu asam manis. Tambahkan sedikit sayuran dan saus cabai agar
rasanya lebih mantap dan sedikit menggigit.
Bahan:
300 g tahu sutera, tiriskan
minyak goreng
Acar Ayam:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halus
200 g daging ayam rebus, suwir kasar
100 ml air
1 sdm kecap asin
2 sdm saus cabai botolan
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
5 batang kucai, potong kasar
1 sdt biji wijen
Cara membuat:
• Potong tahu sutera. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan. Tiriskan.
• Acar Ayam: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan air, ayam dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan air hampir habis.
• Masukkan kucai dan wijen. Aduk rata. Angkat.
• Taruh tahu di piring saji. Tuangkan acara ayam di atasnya.
• Sajikan segera.
Jumat, 02 Desember 2011
Tata Tertib Ulangan Umum Bersama(UUB) Semester Gasal
Tata Tertib Ulangan Umum Bersama(UUB)
Semester Gasal
Mts mambaul Ulum Kedungwungu
Jatinegara Tegal
TA 2011/2012
- Peserta UUB adalah siswa aktif pada MTs Mambaul Ulum.
- Peserta UUB WAJIB membawa Kartu Peserta Ujian UUBtuk ditunjukkan sebagai tanda peserta UUB ,
3. Peserta
UUB yang terlambat hadir hanya diperkenankan mengikuti UUB setelah mendapat
izin dari ketua penyelenggara UUB Tingkat sekolah/Madrasah, tanpa diberi
perpanjangan waktu.
4. Peserta
UUB dilarang membawa alat komunikasi elektronik dan kalkulator ke
sekolah/madrasah.
5. Tas,
buku, dan catatan dalam bentuk apapun dikumpulkan di depan kelas disamping
pengawas.
6. Peserta
UUB mengisi daftar hadir rangkap 3 dengan menggunakan pulpen yang disediakan
oleh pengawas ruangan.
7. Peserta
UUB mulai mengerjakan soal setelah ada tanda waktu mulai Ulangan.
8. Selama
UUB berlangsung, peserta UUB hanya dapat meninggalkan ruangan dengan ijin dan
pengawasan dari pengawas ruang UUB.
9. Peserta
UUB yang memperoleh naskah yang cacat atau rusak, pengerjaan soal tetap
dilakukan sambil menunggu penggantian naskah soal.
10.
Peserta UUB yang meninggalkan
ruangan setelah membaca soal dan tidak kembali lagi sampai tanda selesai dibunyikan,
dinyatakan telah selesai menempuh/mengikuti UUB pada mata pelajaran yang
terkait.
11.
Peserta UUB yang telah selesai
mengerjakan soal sebelum waktu UUB berakhir tidak diperbolehkan meninggalkan
ruangan sebelum berakhirnya waktu ulangan.
12.
Selama UUB berlangsung, peserta UUB
dilarang:
a.
Menanyakan jawaban soal kepada siapapUUB;
b.
Bekerjasama dengan yang peserta lain;
c.
Memberi atau menerima bantuan dalam jawaban soal;
d.
Memperlihatkan pekkerjaan sendiri kepada peserta lain atau melihat
pekerjaan peserta lain;
f.
Menggantikan atau digantikan oleh orang lain.
13.
Peserta UUB yang melanggar tata
tertib dikeluarkan dari ruangan.)
Kedungwungu,25
Nopember 2011
Ketua Penyelenggara
MOH.SUGENG,S.Pd
Langganan:
Postingan (Atom)